女性吃糯米有哪些好处 糯米蒸藕怎么做

美食更新时间:2024-01-19 14:31:17

女性吃糯米有哪些好处

女性吃糯米的好处:

1、糯米营养丰富,可以提供人体所需要的热能,能帮助人体恢复体力。

2、糯米含有的B族维生素,可以起到和中益气,健胃补脾的作用。

糯米:

糯米又叫江米,为禾本科植物稻的去壳种仁。按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种,也有分为有毛和无毛的。全国各地均有栽培。糯米乳白色,不透明,也有呈半透明,粘性大,分为籼糯米和粳糯米两种:籼糯米由籼型糯性稻谷制成,米粒一般呈长椭圆形或细长形;粳糯米由粳型糯性稻谷制成,米粒一般呈椭圆形。中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。糯米是制造黏性小吃,如粽、八宝粥、年糕等各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟、黄酒的主要原料。

糯米蒸藕怎么做

主料: 莲藕500克、糯米100克、 莲子75克。

调料: 白砂糖200克。

糯米莲藕的做法:

1、 将糯米淘洗干净,用清水浸泡30分钟,捞起晾干水分。

2、 白莲洗净盛碗内,加上清水少许,入笼蒸20分钟,取出透凉,削去蒂,

3、 将塘藕削去皮,用水洗净,先切去一端藕节,将糯米、白莲、灌入藕孔,藕孔填满后,用刀背轻轻地捶拍。

4、 再将装有糯米的藕放入沸水瓦钵内煮熟,取出晾凉,切片装盘,蘸食白糖,即可食用。

糯米粉蒸年糕的方法

1、食材:糯米粉250g,紫薯1个,水150ml,葡萄干30g,糖桂花30g,瓜子仁30g,白糖30g,红枣30g。

2、首先用凉水把糯米粉调开,再加入白糖和色拉油,搋匀以后醒一会儿。

3、紫薯去皮切成大片-、入锅蒸熟,接下来把和好的糯米面团一分为二,一块加入糖桂花、另一块加入蒸好的紫薯-搋匀。(这里加入蒸好的紫薯要适量,不要把面团弄的太软就可以了)。

4、取一块紫色糯米面团,用保鲜膜包好之后擀成片。(铺上保鲜膜擀,面不会黏在擀面杖上,因为糯米面比较黏)。

5、把擀好的紫薯面铺在刷过油的盘子里,用同样的方法-把白色的糯米面团擀成片作为年糕的第二层,依此类推共制作四层。(这里可以按照自己的喜好多弄几层)。

6、年糕上面拍层水,拍水的同事,手来回刷一刷,把面皮表面的粉浆刷出来。下一步把切碎的红枣、葡萄干和瓜子仁均匀地铺在年糕上,大火蒸二十五分钟。

7、蒸好-的年糕仍然用保鲜膜包好,一切为二,两块对折放凉之后就可以使用了。(蒸好的年糕里面会有点水,直接倒掉就可以了)。

8、年糕放凉后,可以制作煎年糕。把年糕切片蘸上玉米淀粉,煎成两面黄色就可以了。

9、煎好的年糕还可以蘸着蜂蜜吃,更美味。

糯米烧麦皮子怎么做

1、烧卖馅料制作:将腊肉、香菇、红萝卜洗净沥干水分,切成小丁;锅中倒油,温热时,倒入翻炒。加入调料炒熟,盛盘。

2、糯米提前浸泡三个小时,控水。将糯米隔水蒸熟。蒸好的糯米与炒好的馅心一起搅拌均匀即可。

3、制作饺子皮;高筋面粉100g,开水30g,烫面需要边烫边搅,烫好面团需要散热,免得变软(也可以买饺子皮哟),和好的面团揉光滑,用擀面棍擀成圆形的面皮,重10g.

4、包制;右手戴一次性手套,左手四指托住饺子皮,右手将糯米馅心捏成55g的椭圆形,放入左手饺子皮中心,右手大拇指按住馅心,左手顺时针转动,捏成上窄下圆的花瓶状。

5、蒸制;水开后8分钟即可。

怎样做山药糯米粉饼

1、山药2根、糯米粉2勺、熟芝麻少许、牛奶50毫升、糖粉40克。

2、方法:山药仔细清洗干净,戴上一次性手套将其皮削去,山药切成片,在锅中添上水,隔水放入山药开始蒸,差不多蒸15分钟的时间。

3、蒸熟的山药盛出来,趁热加上点白糖和牛奶,用勺子将其压成泥,稍微细腻一点,然后将糯米粉分次少许加入在山药泥中。

4、用手揉成一个光滑的面团,然后移至在案板上,揉搓成长条状,分成小面剂子,用手将其搓成一个个的圆球,准备出事先处理好的熟芝麻。

5、圆球放入熟芝麻中裹一圈,用手轻轻按压成饼,按照这个方法依次做好所有的,锅中刷上少许的食用油,烧热后将饼胚放入在锅中。

6、全程小火开始慢慢煎,待将饼的一面煎至定型便可翻面,直到两面都煎金黄,就可以出锅了。

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